東予エリア 新居浜支店 今治オフィス
寒ブリ
2021/01/25 13:46

こんにちは!愛媛東支店の松井です。

今日はこちらの魚の話です。

1ブリ.jpg

1月は旬な魚が多く美味しい季節ですね(#^.^#)

ということで我が家では寒ブリをよく頂くのですが


ブリはとっても栄養価の高いお魚で
 

DHA(脳の活動を活発にする)
 

EPA(血液をサラサラにして動脈硬化予防に)

タンパク質(骨や筋肉をつくる)

そしてビタミンも豊富に含む魚なのです(^^)/



我が家では 8割お刺身 1割照り焼 1割ブリ大根 ぐらいだったので


今回はシンプルにめんつゆを使って

「ねぎブリ鍋」にしてみました


ぶり2.jpg

写真はぶりに完全に火がはいった状態ですが


お刺身をしゃぶしゃぶみたいにしても美味しかったです(^^♪



今が旬なこの時期にもっと頂きたいです(*^-^*)

 

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