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びわ
2017/06/16 21:35

こんばんは、設計積算課のTです。

 

 

先日、同期のNくんがBB次長の花畑 秘境でびわをたくさんとってきてくれました。

 

 

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すごい量・・・

 

 

ちなみに、訳あって誰も持ち帰らなかった(持ち帰れなかった)ので、ほぼ全部私がお持ち帰りしました。

 

 

そして始まるびわの皮むき、種取、渋皮剥き。

 

 

夜の10時過ぎからはじめて、深夜1時半くらいまでひたすらひとりで剥きました。

 

 

爪がアクで黄ばんだ茶色になりました。まだ茶色いです。

 

 

そして、剥き終わったびわはジャムにしました。

 

 

綺麗に剥けたびわは、20個くらいを適当にコンポートにして、翌日びわタルトに。

 

 

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ジャムもタルトも初めて作りましたが、まあまあきれいに出来た気がしてとても幸せです。

 

 

タルトはカスタードクリームの下にびわジャムを塗ってあります。これはおいしかった。

 

 

BB次長とNくん、また来年もびわよろしくお願いしまーす。

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